Kostumi i shefit të kuzhinës shërben jo vetëm si garanci për pastërtinë dhe mungesën e sendeve të huaja në ushqim, por edhe si një mbrojtje për vetë shefin e kuzhinës. Si të zgjidhni këtë veshje pune dhe çfarë kërkesash duhet të plotësojë? Le të flasim për këtë në artikullin tonë. Pra, le të shkojmë.
Cilësitë kryesore të veshjeve të punës
Kostumi i shefit të kuzhinës duhet të plotësojë disa kërkesa të kuzhinierit, vetëm nëse ato respektohen do të rezultojë vërtet funksional dhe cilësor. për çfarë bëhet fjalë?
- Praktike dhe e qëndrueshme. Pa të, askund në kuzhinë, por çfarë nënkuptohet me këto fjalë? Kostumi duhet të largojë ujin dhe yndyrat, të jetë relativisht pa njolla, të mos derdhet dhe të jetë i qëndrueshëm kur testohet për grisje. Përveç kësaj, kostumi i një kuzhinieri duhet të jetë i lehtë për t'u kujdesur. Po flasim fillimisht për larje të lehtë.
- Përshtatshmëri. Duke qenë se kuzhinieri kalon shumë kohë me tutat e tij, nuk duhet të lodhet në to. Dhe kjo do të thotë që kostumi i shefit duhet të zgjidhet në mënyrë që të mos kufizojë lëvizjen, të ketë shumë xhepa. Një tjetër avantazh i një kostumi për një kuzhinierështë frymëmarrje e pëlhurës.
- Paleta e ngjyrave. Më parë, kostumet ishin zakonisht të bardha, por gjithçka po shkon, gjithçka po ndryshon dhe tani çdo përfaqësues i këtij profesioni të mrekullueshëm mund të zgjedhë ngjyrën e duhur dhe, më e rëndësishmja, stilin e nevojshëm.
Nga çfarë materialesh janë bërë
Më lart, folëm për kërkesat për kostumin e kuzhinierit dhe madje prekëm pyetjen se nga çfarë materialesh duhet të përbëhet. Pra, le të thellohemi në këtë temë.
Cila është më e përshtatshme për një kuzhinier?
- Pëlhurë pambuku. Ajo merr frymë jashtëzakonisht dhe ruan nxehtësinë. Disavantazhi i pëlhurës është një tkurrje e fortë dhe një predispozitë për rrudhosje.
- Sintetikë. Kostumet sintetike të kuzhinierëve për burra ose gra janë të lehta për t'u kujdesur dhe do të zgjasin shumë, por këtu përfundojnë gjërat pozitive. Si rregull, sintetika nuk lejon që nxehtësia dhe ajri të kalojnë, kështu që ato mund të elektrizohen shumë.
- Pambuk me poliestër. Nga të gjitha sa më sipër, ky është alternativa më e mirë, sepse kostumi përbëhet nga dy pëlhura, që do të thotë se do të jetë i shkëlqyeshëm për t'u hekurosur, marrë frymë dhe veshur.
Nga përbëhen veshjet e punës?
Shpesh shohim një kostum shefi në foto, por a korrespondon fotografia gjithmonë me realitetin? Le të mbledhim kostumin sipas artikujve. Çfarë përfshihet në kominoshe?
- Pantallona dhe xhaketë. Ndoshta kjo është baza e të gjitha uniformave të kuzhinierit. Këto artikuj mund të jenë ose të njëjta ose me ngjyra të ndryshme. Tunika është e qepur me xhepa të mëdhenj dhe e shkurtuarmëngët. Kjo e fundit është e nevojshme në mënyrë që mëngët të mos futen në ushqim, dhe në përgjithësi është shumë më i përshtatshëm për të punuar në këtë mënyrë. Pantallonat duhet të jenë të gjera dhe me xhepa.
- Përparëse. Kryen një funksion mbrojtës. Rezulton se materiali për platformën duhet të zgjidhet i tillë që të largojë yndyrat dhe papastërtitë dhe në të njëjtën kohë të jetë i qëndrueshëm. Zakonisht përdoret një leckë e trashë e ngopur.
- Kap. Një gjë që duhet të ketë për çdo kuzhinier. Për më tepër, nëse për ndonjë arsye kapaku nuk përshtatet, atëherë mund të zëvendësohet me një fashë ose kapak. Qëllimi i këtij artikulli është të mbrojë ushqimin nga flokët dhe djersa. Zakonisht kuzhinierët mbajnë kapele të gjata. Si e bëjnë këtë? Kjo për shkak se artikulli është prej pëlhure të lehtë dhe mbahet fort në kokë. Sot, është zakon të vendosësh një logo restoranti në kapak në formën e qëndisjes ose printimit me ekran mëndafshi.
- Këpucë. Kuzhinieri shpenzon shumë kohë në këmbë, ndaj së pari duhet të kujdeset për këpucët. Mund të jenë vetëm këpucë të veçanta: ato nuk rrëshqasin, të rehatshme, të lehta dhe nuk thithin aromat. Këpucët profesionale janë bërë nga materiale miqësore me mjedisin.
Veçoritë e prerjes
Meqenëse shefi i kuzhinës kalon shumë kohë në kuzhinë, prerja e kominosheve luan një rol të rëndësishëm në mirëqenien e tij. Çfarë duhet të jetë në një kostum shefi për burra apo gra? Së pari, këto janë xhepa ventilimi. Ato lejojnë që ajri të dalë lirshëm dhe të hyjë brenda. Për shkak të kësaj, kuzhinieri nuk e ndjen nxehtësinë dhe është komod për të punuar me të.
Së dyti, duhet të ketëmëngë fikse. Është e nevojshme që kostumi të ketë mbërthyes me të cilët kuzhinieri mund të shkurtojë mëngët sipas dëshirës. Në një punë të tillë, kjo është një pikë e rëndësishme.
Së treti, formulari duhet të ketë një numër të madh xhepash në të cilët mund të vendosni mjetet ose recetat e nevojshme. Kjo është po aq e rëndësishme në kostumet e kuzhinierëve për femra dhe meshkuj.
Përfundim
Të punosh si kuzhinier është shumë interesante dhe prestigjioze, sepse ky person u jep gjithmonë lumturi njerëzve. Por për të kryer detyrat e tyre edhe në mënyrë cilësore, është e nevojshme të kujdeset për pajisjet profesionale. Shefat e kuzhinës vlerësohen gjithmonë nga pamja e tyre, e bashkë me të edhe restoranti ku punon një person.
Për këtë arsye, para së gjithash, punëdhënësi duhet t'i japë stafit të tij mundësinë për të zgjedhur veshje komode. Për fat të mirë, tani nuk ka probleme me furnitorët dhe dyqanet, kështu që të gjithë mund të gjejnë saktësisht atë që i përshtatet drejtpërdrejt. Gatuani për gëzimin e njerëzve, por mos harroni kurrë për cilësinë dhe standardet sanitare. Suksese!
